β-D-葡萄糖氧化还原酶（Glucose Oxidase，简称 GOD）是一种需氧脱氢酶，在氧存在的条件下，能专一地氧化β-D-葡萄糖成为葡萄糖酸内酯，同时消耗氧，生成过氧化氢，葡萄糖酸内酯进一步形成葡萄糖酸。
质量标准 | |
检测项目 | 标准要求 |
葡萄糖氧化酶活力(U/g) | ≥2,000 |
外观 | 均匀性粉末，无结块，无肉眼可以异物，具特殊发酵气味 |
干燥失重(%) | ≤8.0 |
细度(80目标准筛通过率)/(%) | ≥90 |
铅(Pb)/(mg/kg) | ≤5 |
总砷(以 As 计)/(mg/kg) | ≤3 |
菌落总数/(CFU/g) | ≤5,0000 |
大肠菌群/(CFU/g) | ≤30 |
大肠埃希氏菌（MPN/g） | ≤3.0 |
沙门氏菌(25mL) | 不得检出 |
一家集研发、生产、销售于一体的专业化食品添加剂出口企业
Copyright © 2026 青岛利新洁国际贸易有限公司版权所有
技术支持: 微动力网络
